Pra quem pediu! Rocambole de Coco!

 Ingredientes :

- Massa:

200 g de manteiga

5 ovos separados

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

- Recheio e Cobertura:

200 ml de leite de coco

50 g coco ralado

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

1/4  xícara de açúcar refinado

1 gema sem pele

Preparando:

-

Massa:


Bata a manteiga com açúcar,acrescente as gemas,a farinha de trigo,o fermento e por último,as claras em neve.Asse em forno médio por cerca de meia hora,em assadeira retangular 33 x 22 cm,untada e enfarinhada.- Recheio: Leve ao fogo todos os ingredientes,mexendo até obter um creme.-Montagem:Em uma toalha ou pano polvilhado com açúcar refinado,coloque o bolo ainda quente,espalhe parte do recheio,enrole devagar,depois cubra com o que sobrou do recheio e decore com coco ralado ou em tiras bem finas e está pronto!Bom apetite!obrigado por opinar e solicitar receitas,fique à vontade! Nos encontraremos na próxima matéria!